饭店餐厅的厨房油烟净化器需要一个油箱吗？

对所有餐厅经营者来说，环境检查是一个非常小心的环节。酒店是否合格，直接影响到酒店能否继续正常运作。那么酒店环境检查究竟检查了什么呢？今天我们将重点关注中餐厅厨房的酒店环境检查。

1.餐厅厨房里有油箱吗？

大多数环境友好区都是强制性的，餐馆和厨房必须有油库。油分离器中有处理含油废水的特殊结构。在厨房生产过程中，餐饮业排放大量含有食用油的废水，其中大部分是动植物油。如果将这些含油废水排放到水体中，就会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，损害作物的生长。如果回收废水中的油品，不仅可以避免对环境的污染，而且可以获得可观的经济效益。

二.油烟净化设备的正确安装和正常使用

油烟净化设备是否正确安装和正常使用包括以下几点：

1.油烟净化器是否合格

二.净化设备的风量是否实际产生油烟匹配

3.装置是否合理

4.实际净化效果是否符合标准

5.是否定期清洗油烟净化器

三、所用能源是否违反规定

大多数地区规定，在酒店使用清洁能源，如天然气，是一种更普遍的清洁能源，而绝大多数地区禁止使用木柴作为酒店燃料，部门和地区也将煤炭、碳等列入禁止使用的燃料能源清单。